Lebensmittel bei Diabetes 

Teil 3: Getränke, geeignete und ungeeignete Lebensmittel bei Diabetes
 

Eine erfolgreiche Behandlung des Diabetes mellitus beruht auf dem Zusammenwirken mehrerer einzelner Therapiebereiche, den sog. „Fünf Säulen“ der Diabetesbehandlung und die Grundlage jeder Diabetesbehandlung ist die Einhaltung und Durchführung einer für jeden Diabetiker persönlich zusammengestellten  Ernährungsform. So wird eine gute Stoffwechseleinstellung erzielt und gleichzeitig das Normalgewicht erreicht. Weitere wichtige Informationen finden Sie in Teil 1 mit allgemeinen Ernährungsempfehlungen und in Teil 2 mit den Hauptbestandteilen der Ernährung bei Diabetes und deren Zubereitung.

1.   Getränke können Kohlenhydrate enthalten. Daher ist es besonders wichtig bei Diabetes den Effekt auf die Ernährung zu berücksichtigen. Der Kohlenhydratanteil der flüssigen Ernährung wird schneller aufgenommen vom Magen Darm Trakt als feste Ernährung und kann dadurch unerwünschte Blutzuckerspitzen erzeugen. 

     Ohne Anrechnung auf die täglich geplante Kohlenhydratmenge (BE) sind erlaubt:

Kaffee, Tee, Mineralwasser, Cola light

Mit Anrechnung auf die Kohlenhydratmenge der Ernährung (BE) sind erlaubt:

Milch, Buttermilch, naturreine Fruchtsäfte mit  Zuckeraustauschstoffen oder mit Süßstoff hergestellte Fruchtsäfte, Limonade, Diabetikersäfte, Diätlimonaden.

Alkoholische Getränke sind nur nach Rücksprache mit dem Arzt erlaubt z.B.: Weine und Sekt mit dem gelben Weinsiegel, Diabetikerbier. Alkohol ist ein erheblicher Kalorienträger und führt bei übergewichtigen Diabetikern als Effekt der Ernährung neben den Kohlenhydraten, die zu

berücksichtigen sind, zur Aufrecht-Erhaltung des ungünstigen Übergewichts.

Alkohol kann bei Diabetes mellitus zur Unterzuckerung führen und sollte daher während der Mahlzeit konsumiert werden, um dieser vorzubeugen. 

2. Geeignete Lebensmittel bei Diabetes:

3. Ungeeignete Lebensmittel bei Diabetes  

•       Zucker, Traubenzucker, Glucosesirup, Malzzucker, Ahornsirup, Maltodextrin,
  handelsüblicher Gelierzucker

•       Konfitüre mit Zucker

•       Honig

•       Schokoladen-Instant

•       Tee-Instant

•       gesüßte Puddingpulver mit Zucker

•       handelsübliche Süßwaren wie z.B.: Bonbons, Pralinen, Schokolade

•       handelsübliche Backwaren wie z.B.: Kuchen, Gebäck, Weißmehlprodukte

•       handelsüblicher Fruchtjoghurt, Quarkzubereitungen

•       Konserven mit Zucker wie z.B.: eingelegtes Gemüse, Kompott

•       überreifes Obst, Bananen, Weintrauben, Trockenobst, kandierte Früchte

•       handelsübliche Obstsäfte, Sirup, Limonaden, Fruchtsoßen, Cola

Diese Strategie bei der Auswahl der Lebensmittel bei Diabetes wird von unserer Klinik verfolgt.

Sollten Sie Interesse haben mit uns an den oben genannten Zielen auch im Rahmen anderer Erkrankungen  und Behinderungen zu arbeiten, könnte die Behandlung und Arbeit in unserer Klinik angegangen werden.

Zugangswege zur  Rehabilitationsbehandlung über folgende Kostenträger

·        Gesetzliche Krankenversicherung,

·        Rentenversicherung,

·        Private Krankenkassen  

übernehmen die Kosten für eine Behandlung im Hause.